Bármilyen ellentmondásosan hangzik, van olyan zsír, amelyből jó, ha sokat fogyasztunk. Az ómega-3 zsírsavak többszörösen telítetlen zsírok amelyek fontos szerepet játszanak számos élettani folyamatban, a véralvadás és a vérnyomás szabályozásától egészen a gyulladás csökkentéséig. Jelentőségükre akkor derült fény amikor vizsgálni kezdték miért olyan ritka az ízületi gyulladás és a szívbetegség az eszkimók között.
Leave a Reply
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.